刃物を研ぐ

刃物を研ぐ

研師
山縣 博幸
6か月コース
第1木曜
13:30~15:00
【6回分一括】
受講料 11,880円
維持費 1,650円
砥石貸出料実費(1回300円程度)
研師の講師が研ぎの技を教えます。 家庭で使う包丁を主に、ご自身で研げるように練習します。講座では、普段使っている家庭の包丁をお持ちいただき、実際に研いでみます。切れ味の悪くなった包丁をきれいに研いで、長く使える研ぎ方を身につけてみませんか? トマトが気持ちよく切れます。
初級:文化包丁
中級:出刃包丁、刺身包丁、カマ等農機類
上級:はさみ(たちばさみ、糸切ばさみ、植木ばさみ)